Nurhasanah Anna McLight

Untuk 7 porsi Bahan saus: 350 gram gula merah 150 ml air Bahan custard: 6 buah pisang ambon, potong bulat tebal 1 cm 8 butir telur ½ sendok teh garam 100 gram gula pasir 800 ml susu cair Margarine Cara membuat: 1.        Saus, rebus air bersama gula merah hingga kental 2.        Tuang 2 sendok makan saus cair di dasar piring tahan panas yang kecil yang di oles margarine. Diamkan biar dingin 3.        Tata pisang diatas diatas saus. Sisihkan 4.        Kocok telur, garam, dan gula pasir. Masukan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tuang di atas saus cair 5.        Letakan di Loyang yang di beri air. Oven dengan api di bawah suhu 150 derajat celcius 50 menit

Untuk 8 porsi Bahan kolak: 8 buah pisang nangka jangan terlalu masak, kupas 750 ml air 300 gram gula merah ¼ sendok the garam Bahan saus: 400 ml air santan dan 1 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat ¼ sendok teh garam Cara membuat: 1.        Bahan kolak, rebus air, gula merah, dan garam hingga mendidih. Saring 2.        Masukan pisang. Masak di atas api kecil hingga meresap dan kental. Sisihkan 3.        Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga kental 4.        Sajikan pisang setelah disiram saus

Untuk 6 Porsi Bahan: 12 buah pisang kapok utuh dan kupas 25 gram margarine untuk olesan Bahan saus: 100 gram gula pasir 175 ml air ¼ sendok teh garam 15 gram gula pasir ½ sendok makan maizena, larutkan dalam ½ sendok makan air 25 krim kental ½ sendok makan margarine Bahan pelengkap: 50 gram almon, sangria 6 skup es krim vanilla Cara membuat: 1.        Giling pisang kapok jangan terlalu lunak. Bakar pisang sambil dioles margarine hingga kecoklatan. 2.        Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukan air air. Aduk sampai larut. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Tambahkan gula. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai mendidih dan kental. 3.        Tambahkan krim kental. Masak hingga mendidih. Tambahkan margarine. Aduk rata. Sisihkan. 4.        Sajikan pisang bakar bersama saus caramel dan pe...