Untuk 8 porsi Bahan kolak: 8 buah pisang nangka jangan terlalu masak, kupas 750 ml air 300 gram gula merah ¼ sendok the garam Bahan saus: 400 ml air santan dan 1 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat ¼ sendok teh garam Cara membuat: 1. Bahan kolak, rebus air, gula merah, dan garam hingga mendidih. Saring 2. Masukan pisang. Masak di atas api kecil hingga meresap dan kental. Sisihkan 3. Saus, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga kental 4. Sajikan pisang setelah disiram saus